Zutaten für 2 Portionen

300 g Fischfilet
100 g Ziegenfrischkäse
10 g Butter
Meersalz,
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2 ml Olivenöl

Zubereitung   
Grillfunktion des Backrohs auf maximale Temperatur vorheizen, andernfalls maximale Oberhitze.
Fischfilets in 6 dünne Steaks schneiden.Salzen und pfeffern. Rasch in Öl und Butter auf beiden Seiten anbraten.
Mit der Öl-Butter-Mischiing in eine glasierte Form geben. Den Fisch mit Ziegenfrischkäse belegen.
Überbacken, bis der Käse goldgelb ist.
   Zubereitungszeit:    ca. 20 min.   Wartezeit: